Trabajo Chef Ejecutivo en Cancún

Objetivo del PuestoPlanear, elaborar y supervisar la producción de pastelería y repostería, garantizando estándares de calidad, presentación, sabor y creatividad, asegurando el cumplimiento de normas de higiene, costos y operación.Responsabilidades PrincipalesDiseñar propuestas creativas e innovadoras acordes al concepto del hotel.Controlar costos, mermas e inventarios.Asegurar el cumplimiento de...

# Sous Chef Ejecutivo#### Dreams Playa Mujeres Golf & Spa Resort---#### Ubicación: Benito Juárez---######## Descripción del empleoEs responsable de asistir al chef ejecutivo en la parte operativa de las cocinas garantizando el cumplimiento de estándares en lo que se refiere distintivo H y Cristal y a la organización del personal en eventos, banquetes y en apoyo con la optimación de materia...

ATENCIÓN AL CLIENTE, EXPERIENCIA EN MANEJO DE PERSONAL DE MESEROS, ACTITUD DE SERVICIO, COORDINACIÓN DE HORARIOS DEL PERSONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, EXPERIENCIA EN ELABORACIÓN DE MENU Y BUFFET, CONTROL DE MERMAS, CONTROL DE INVENTARIOS EN GENERAL, REQUISICIONES, RECEPCIÓN DE PRODUCTO, CONOCIMIENTOS DE FUNCIONES Y MANEJO DE PERSONAL DE COCINA Y BARRA, SUPERVISION DE SERVICIO EN BUFFET,...

Buscamos un Chef Ejecutivo para incorporarse a nuestro equipo en Hotel Cancún Bay Resort.En esta posición, serás responsable de liderar la planificación y ejecución de la cocina, asegurando la excelencia en la calidad de los alimentos y el servicio. (Hotel todo incluido)Experiencia en Distintivo H, cumplimiento de EstándaresTu experiencia en costeo de recetas y diseño de menús será fundamental...

**Additional Information** **Job Number********** **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Marriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico, ***** **Schedule**Full Time **Located Remotely? **N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Exhibits culinary talents by personally performing tasks while...

Organiza, capacita y supervisa al personal a su cargo en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel. - Vigila que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y...

¡Encuentra la oportunidad de tus Xueños! Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro...

**Chef de Partie Carnicero**: - Ubicación: Hyatt Ziva Cancun - Ciudad: Cancún, ROO, MX, ***** - Fecha: 9 may. **** ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que...

Asegura que el servicio de alimentos se ejecute en tiempo y forma, basándose en las órdenes de servicio para los eventos programados. - Cuando sea necesario sugiere/elabora menús de acuerdo a noches tema, como bufetes, cocteles y emplatados cuidando siempre calidad y costos. - Realiza solicitud de insumos en "Hotel Stock" para la ejecución de los eventos de acuerdo al número de comensales que...

REQUSITOS - Licenciatura en gastronomía. - Experiência mínima de 3 año en hotelería - experiência en comida mediterránea - ingles intermedio - Altamente responsables FUINCIONES - Ayudar en la planificación, desarrollo y ejecución de menús. - Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad - Coordinar y dirigir al personal de cocina en la ausencia del Chef...

Buscamos persona con dos años de experiência mìnima a cargo de la cocina, elaboraciòn y actuazliacion de menus, control de costeo, intventarios, control de gastos y presupuestos de la cocina, administraciòn de personal y nòminas. Que haya partipado en la implementacion y/o certificaciòn de estàndares de higiene con H y Crystal. Esperiencia en implemetaiòn del departamenteo, elaboraciòn de...

**Compañía**: The Westin Resort & Spa Cancún **Reporta a**:Chef Ejecutivo / Chief Steward / Supervisor de Steward **Horario**: Tiempo completo **Puesto**: Steward **Grado**:100 - Mexico Daily **Experiência mínima**: Experiência mínima requerida **Idiomas**: - **Conocimientos específicos**: Manejo adecuado de equipo de lavado (lavavajillas industriales, fregaderos, etc.), uso correcto de...

¡Estamos contratando Chef Ejecutivo especializado en comida oriental! Buscamos un(a) Cocinero A (a) con experiência en cocina oriental, apasionado(a) por la gastronomía y con habilidades de liderazgo. **Ubicación**: PUERTO JUAREZ, CANCUN **Requisitos**: - Experiência como Chef Ejecutivo en cocina oriental - Dominio de técnicas y platillos tradicionales - Creatividad para desarrollar menús...

Importante empresa retail de distribución y comercialización de alimentos busca a su nuevo **Gerente General**, el cual tendrá la responsabilidad del éxito operacional y financiero de la sucursal. Estará enfocado en la implementación y mantenimiento de una cultura operacional que garantice una moral positiva y productiva del equipo que es evidente en la baja rotación, crecimiento y satisfacción...

**Company Description** - Estamos buscando un SUPERVISOR DE STEWARD para unirse a SLS PUERTO CANCUN - Supervisar l y aseguraré que todas las áreas de la cocina estén limpias y ordenadas durante y después de los turnos. - Coordinar y dirigir al personal de cocina en la ausencia del Chef Ejecutivo. - Capacitar y motivar al equipo para mantener altos estándares de desempeño. - Colaborar en la...

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Pastelero en Grand Palladium Riviera Maya. · FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO· * Aplicar la presentación indicada a los panecillos. * Aplicar las normas del distintivo h en...

Responsable de mantener los costos operacionales de alimentos y bebidas dentro de los parámetros establecidos por la Contraloría y Gerencia de A&B, coordinando y supervisando los sistemas de control administrativo y operacional, desde el ingreso de los alimentos y bebidas al inmueble hasta su producción y venta en centros de consumo, facilitando la toma de acciones correctivas oportunas, evitando...

ATENCIÓN AL CLIENTE, EXPERIENCIA EN MANEJO DE PERSONAL DE MESEROS, ACTITUD DE SERVICIO, COORDINACIÓN DE HORARIOS DEL PERSONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, EXPERIENCIA EN ELABORACIÓN DE MENU Y BUFFET, CONTROL DE MERMAS, CONTROL DE INVENTARIOS EN GENERAL, REQUISICIONES, RECEPCIÓN DE PRODUCTO, CONOCIMIENTOS DE FUNCIONES Y MANEJO DE PERSONAL DE COCINA Y BARRA, SUPERVISION DE SERVICIO EN BUFFET OFRECEMOS:...

**Tepanyakero**: - Ubicación: Hyatt Ziva Cancun - Ciudad: Cancún, ROO, MX, ***** - Fecha: 22 feb. **** ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos...

**Sushero**: - Ubicación: Hyatt Ziva Cancun - Ciudad: Cancún, ROO, MX, ***** - Fecha: 22 feb. **** ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para...